广西容县、玉林两对服务区6S现场管理简讯

2024-01-20 10:34:28 浙江菊韵人家置业投资管理有限公司 浏览次数 1521

蜕变的过程

经过了半年多的改造装修,默默地积攒着奋发的力量,如今盛装开业后的容县、玉林两对服务区,正以崭新的面貌诉说着“她”的故事——坚持践行用心服务的使命不变,坚持追求高质量贴心感受的目标不变!


 广西容县、玉林两对服务区6S现场管理简讯 (1)


 广西容县、玉林两对服务区6S现场管理简讯 (2)


篇幅二:内外兼修的涵养

最好的你,身边该有最好的我——为了提高两对服务区现场综合管理水平,不断提升服务区路段市场竞争能力,我们从自身角度出发,从搭建标准化管理体系上落笔,经过为期二十多天的深度学习、实践、总结、整改、再重复落实,初步完成了科学的管理观奠基,也为基层管理人员常态化的管理导入了最适用的经验方法。


聆听是为了现场的实践

前一周的理论实践课程,每位员工都认真仔细的聆听学习,边听,边记。学习可不单单是写写画画就够了,需要每个参与者身处大环境里,开动脑筋思考,还要结合实际动手去做。每一步里都有汗水的影子噢!


先从每个员工的个人素质强调开始,每一天的工作安排都满满地!从每日早会开始,再到备餐,迎客,班前班后清洁等大家始终激情不减。每个员工都真实体验了6S现场管理的实操,将员工按工作类别分组,将理论联系实际,针对各个操作部门和区域进行了6S整改。大家从分析发现问题、到人员分工、到操作中的探讨摸索、到最后作品的呈现,真真切切感受到了6S带给我们的快乐与成就感!


篇幅三:少不了的看板篇:知识点上墙!

标识导视系统作为工作环境中静态的识别符号,有时候更多的能启发员工的感知力,提醒员工每一个步骤都重要,别遗漏了最需要的那一步!

把复杂的管理工作细分化、规范化、明晰化,使每个人都能做到岗位责任明确、工作重点突出,做过的都留得下痕迹,才能真正帮助到员工和管理层的成长!


划线定位紧跟上!

关于色彩区分的意义:一目了然,方便适用!

以颜色区分现场物品功能和种类,以定位线划分位置,对不同食物用具进行分类,不混用,健康卫生是最直接的出发点。让我们一起回顾下那些色彩的含义吧——

一般情况下按照食品用具分类应该是这样的:红色表示肉类,黄色表示半成品类,蓝色表示海鲜类,绿色表示蔬菜类。我们的6S现场管理推行色彩可视化管理,通过颜色进行分类可不是单纯用于我们的餐饮,可是全区噢!


我们要让团队明白的:

6S现场管理只有开始的一天而没有结束的一天,尽管6S管理是一项长远而艰巨的工作,但每个参与的成员都要坚信,只要我们共同努力,全力以赴,不论是工作环境还是员工素养都将有极大的提高,拥有了最可靠的基础,我们便能成长为最好的样子!


篇幅四:小细节里面也有用心处,别忽略了最角落里——

结业感悟:曾经,我们常说自己是集体的被管理者,在经过一轮的6S现场管理体系导入后,现在大家反而都认为自己是这个工作环境的管理者,我们存在的环境的好坏直接与自己的工作紧密结合了,与自己所在团队的荣誉紧密结合了,全员参与,从上到下一个不落的连贯推行,同样推动了员工的积极能动性,基此出发,我们相信,后续阶段,我们的成效将会更加凸显。踏着新起点,新希望,新征程,未来定可期!